Medvehagyma

Medvehagyma, a takarítás nagymestere

A medvehagyma megjelenése is csalhatatlan jele annak, hogy végre itt a tavasz! 

A nevét nem véletlenül kapta: a medvék a téli álom után ezt a növényt nagy mennyiségben fogyasztják, hogy a testüket megtisztítsák és az anyagcseréjük újra beinduljon.

Teszik ezt nagyon okosan, hiszen a medvehagyma

• kiváló vértisztító
• méregtelenítő
• étvágygerjesztő
• baktériumölő
• koleszterin- és vérnyomáscsökkentő
• elpusztítja a bélben a káros baktériumokat és gombákat
• magas C-vitamin tartalmának köszönhetően javítja az általános közérzetet 
• támogatja az immunrendszer működését
• a népi gyógyászatban köhögés ellen is használják
• az ízületekre is jó hatású
• nehézfém kivezetésre (pl. amalgám) is alkalmazzák

Ha magad szeretnéd szedni, akkor arra vigyázz, hogy csak a leveleket szedd le a növényről, a gumó maradjon a földben. Virágzásig szedhető. Nem összekeverendő a medvehagymára hasonlító gyöngyvirággal, ami mérgező növény! A levelét kicsit megdörzsölve érezheted a hagyma kénes illatát. Medvehagyma Fesztivált az országban több helyen is tartanak március végétől április végéig.

Tipp: A friss medvehagymát darálóban aprítsd fel, tedd befőttesüvegbe, majd önts rá annyi extra szűz olívaolajat, hogy teljesen ellepje. Így a medvehagyma egész évben eltartható.
Recept: Durumtésztát keverj össze apróra vágott medvehagymával, tört mandulával és parmezánnal.